埼玉 「さやま」

狹山のお茶は「狹山火入れ」と呼ばれる程の強火の火入れが特長で、香ばしい香りと深蒸しにより濃厚な味わいを感じる事ができます。近年では周辺都市化が進み、生産量が少なくなってきている産地のお茶です。