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旬を味わう新茶

新茶について 新茶は、 その年の最初に生育した新芽を摘採してつくったお茶で、 立春から八十八夜（八十八日目）に当たる五月上旬に旬を迎えます。昔からこの頃に摘まれたお茶にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、飲むと縁起が良いと言われております。